大掃除

昨晚老公生日 HOMEPARTY 後, 累!
今日又要大清早出發回老家
因年近歲晚, 要回去大掃除迎新春

一家大細快快手手,,,抹抹洗洗
掛上裝飾,,,, 好有氣氛喔 ﹏

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晚上 ALEX 做東, 請 DADDY 吃飯賀生日
真乖呀

飯後他就去敗家.....

老公生日 @ 2013

老公過兩天牛一,今日約了爸媽及弟妹來家預祝
我領了假期為晚餐準備
買買洗洗都好忙喔 !!!

前次羊腩炆得成功
趁天氣冷冷的,做一個給大家嚐一下

那邊廂在炆羊腩, 這邊廂在焗 PUFF
還記得上週試做是秘密,,, (今晚將會揭曉)

人到齊開餐啦....
兩罐鮑魚做了飽魚生菜

滾滾香的羊腩

加些配料, 一家圍爐溫馨大嚼

秘密出場....!!!!!

HAPPY BIRTHDAY TO HONEY

PUFF CAKE

Marco 亦是本月生日之星

可愛 Anson B每次見到蛋糕都興奮

還嚷著要許願, 真是全家的開心果

Happy birthday to Marco @2013

仔..... 你13歲啦, 何解你還似小BB,長不大

祝 生日快樂, 開開心心無憂慮



玩餅

好期待今日的約會
300塊 ANNUAL DINNER 回禮餅

網上經常見到人家的大製作
心想一定好好玩
今次有機會玩啦, wongwong, alison 一約我
即一口應允

三對手,,,,,搓搓壓壓

一盆盆的等待入爐.....

大焗爐果然利害
好想擁有一部 ﹏

試做 PUFF

今日嘗試做....  為的是  (秘密)
什麼秘密?? 下星期揭曉

哈......  成功了
吉士餡都好味......

 

翻新花架

兩個大花架在花園受盡了風吹雨打
油漆已漸漸脫落
想將之翻新,,,,  但總沒行動

終於曾SIR忍耐不住..... 
哈哈,,,,,     我奸計得逞啦﹏

炆羊腩 (附食譜)

踏入2013, 新一年又開始
祝願來年事事順利,身體健康

今日假期早早起床,為的是有新嘗試

**炆羊腩**

鑒於我家喜歡食羊
但近年外面食肆物價狂升
一煲不到十件羊的"羊腩煲"要二佰多元
實太昂貴!!!!
一於自己動手

準備了一切材料

似模似樣呢....

好成功, 羊腩淋又入味

今晚"羊腩煲"賀新年
一家人圍爐暖笠笠好溫馨喔....



材料:

羊腩兩斤(洗淨去毛)

大蒜,薑,蔥,紅蔥頭,馬蹄,冬菇 (份量參照圖片)

羊腩醬,腐乳三磚

冰糖(少許) ,老抽

做法:

1)     羊腩洗淨飛水….再洗

2)     下白鑊炒一下 (上碟備用)

3)     下油爆香薑,蔥頭…..落羊腩

4)     落羊腩醬(用少少水稀釋)

5)     落水,腐乳,冰糖 炒勻所有材料

6)     最後落馬蹄,冬菇同炆

7)     炆20分鐘,熄火焗20分鐘再開火,又炆又焗,直至羊腩淋

(各人爐火不同,要自己試) 但要注意勿乾水

8)     試味,加老抽調色

9)     食前加大蒜,……..滾滾香噴噴啦﹏