團年飯@2014

年三十啦﹏ 又過一年!!!!

今日都要上班

不過可以四點放工

今晚家家戶戶都團年

好喜歡這個氣氛

好溫馨

我亦不例外, 回夫家團年

奶奶已高齡95

精神,精神

  

有勞小姑辛勞了一整天

弄了一檯好餸

這個客家魚鰾好好味

但近年貴到不得了!!!!

飯後

當然是團團圓圓食湯丸

大吉大利

大吉湯丸

網上見到很多人做了

各式名樣的可愛湯丸來應節

令我亦心癢癢

湊湊熱鬧做了大吉湯丸

可愛喔﹏

賀年花@2014

今年挑戰下自己，用水仙併蘭花

廿多日前界好水仙(界界界)

固定形態，控制生長

再放蘭花於預留位置

之後一同控制生長速度

今日年廿九

水仙不會太高並有花蕾

蘭花亦盛放。。。。

大成功，滿意 ﹏

期待水仙花開更美麗喔﹏

另外為 WILSON 細佬插的年花

亦感滿意 ^^

老爸生日@2014

今日是爸爸的農曆生日

明天是老公的新曆生日 

這麼巧合就一齊啦﹏

Happy birthday to daddy

Happy birthday to honey

祝爸爸,媽媽老如松栢

四個寶貝孫兒

多謝好友wongwong 為我精心製造

好好好味的蛋糕

這個海參鮑魚冬菇煲

是我泡製的

個個都讚  ^^ 

﹏來吧﹏

生日飯

團年飯

起筷

蒸糕啦﹏

﹏START ﹏

蒸糕糕啦

計好料,買齊

年廿四開始每晚都蒸蒸蒸

送糕行動開始

馬蹄糕

分別於三晚完成24底

滿意

收到的親朋都喜歡

蘿蔔糕

10斤蘿蔔,又刨又炒

手軟!!!!!

自家製作,落足料 

除蝦乾外我亦加了蝦皮

增加香味

 蒸時在糕面加上牛肝菌

10斤蘿蔔完成品為八盒

 祝各位新年進步

步步高昇

恭喜

恭喜

Happy birthday to Marco @2014

Happy birthday to my love

我的寶貝今日14歲啦～

近年他高得很快

過兩月他一定比我高了

但始終都是瘦奀奀的!!!

回想當年他出世的情境

就像昨天發生似的事

真不捨得他長大~~

做了Oreo cake 給他

我的心肝寶貝 ^_^

許願

還神

還有10日就過年啦～

趁星期天回別墅大掃除

大清早到了碼頭

好凍，強勁北風

只得10度，凍到～震～

到埗馬上吃點熱，暖暖身

來個豐富麵餐，哈～

食飽才有力氣做事呀！

買了生果祭品還神

幸有兩個好幫手

清潔，

貼揮春都一一快速完成

今日任務完成

^_^

要兩個月後才回來啦～

QQ 芝士波(附食譜)

差不多兩年沒做這小吃

點解？？

因為太好味停不了口

充滿罪惡感呀～

(>﹏<)

外脆內軟
煙韌好味

材料:

QQ粉200g (可於烘焙店買)

發粉3g

鹽3g

水140g

蛋液25g

軟化牛油60g

parmesan 芝士粉20g(後下)

做法:

1)將粉類，鹽過篩

2)加入牛油伴勻，再加入水，蛋液

3)將麵糊攪至出現強筋

4)把麵糊放進擠袋內，擠在焗盆上

5)放入已預熱180度焗爐，焗20-25分鐘。

進補~燉鹿茸

食了鹿茸十多年了

身體好了

手腳沒以前冰冰冷冷

所以每年冬天都會補

女人唔補好易老喔～

進補後人都會靚靚呀~

因為病痛少了

人自然會靚啦～

哈^_^

鹵水蛋

鹵水蛋食過無數次

但自己卻未曾做過

今晚就會她一會

出動我的鹵水膽 ^_^

 鹵水膽大滾

將已烚好並去殼雞蛋

放入鹵水料中

煮約10分鐘

色澤金黃
熄火浸蛋15分鐘
完成

忍不了即切一隻嚐嚐~~